Dans la catégorie gastronomie des Readers’ Choice Awards, le magazine Condé Nast Traveller a invité ses lecteurs à voter pour les destinations offrant des plats véritablement capables d’éveiller les papilles. Les résultats ont révélé un large consensus parmi le public : la plupart des cuisines récompensées ont obtenu plus de 94 % d’accord de la part des votants.
Selon Condé Nast Traveller, les destinations gastronomiques les plus appréciées s’étendent à travers tous les continents, démontrant qu’il n’existe pas de formule unique ni de norme absolue pour définir un bon plat.
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Du petit-déjeuner varié aux plats de rue uniques jusqu’aux dîners raffinés, la gastronomie est un incontournable pour découvrir et comprendre un pays. Avec un score impressionnant de 96,67 points, le Vietnam se classe au 4ᵉ rang mondial des pays à la meilleure cuisine, salué pour la fraîcheur, la richesse et la diversité exceptionnelle de ses ingrédients.
Les experts de Condé Nast Traveller soulignent: "Nous avons tous vu les rizières verdoyantes du Vietnam. Il n’est donc pas surprenant que les ingrédients y soient particulièrement frais. Le riz y est décliné sous toutes ses formes, du bol de riz fumant aux nouilles de pho soyeuses, en passant par les galettes de riz souples. Tous ces éléments s’accordent harmonieusement avec les légumes, les viandes fraîches et les épices locales emblématiques."
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La cuisine vietnamienne offre toujours aux voyageurs une expérience authentique et complète. Chaque plat raconte une histoire unique du pays, de sa culture et de ses habitants.
Selon Condé Nast Traveller, tout visiteur tombant sous le charme du Vietnam sera conquis par sa gastronomie - qu’il s’agisse des stands de rue animés, des marchés flottants du sud, des petits restaurants cachés dans les ruelles à prix abordables, ou encore des établissements gastronomiques raffinés au cœur des grandes villes.
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